عسل مانوكا الأصلي – حقائق عن عسل مانوكا
حقائق عن عسل مانوكا – بين الحقيقة والمبالغة!
عسل المانوكا الأصلي
حيثما نذهب نسمع عن هذا النوع من العسل!
عسل المانوكا الشهير يحتل مكانة كبيرة هذه الأيام ضمن أفضل المنتجات الطبيعية، علاوة على ذلك نجد اقبال كبير على استخدامه
لكن هل حقاً يستحق عسل المانوكا هذه الشهرة؟
لذلك هنا :
سنتعرف في هذا المقال عن أهم الحقائق عن عسل المانوكا التي زادت من أهمية استخدامه؟
موطن هذا العسل الأصلي!
يستقر موطن المانوكا في الأجزاء النائية من نيوزيلندا؛ حيث توجد شجرة المانوكا الشهيرة.
ويقوم النحل باستخلاص الرحيق من أزهارها، التي تزهر فقط لمدة 2-6 أسابيع كل عام.
وما يميز هذا العسل أنه عسل أحادي الزهر، أي يتم استخلاصه من رحيق أزهار واحدة، وهذا مايكسبه نكهة مميزة وخصائص فريد.
مكونات عسل مانوكا الشفائية
قبل الحديث عن مميزات وخصائص المانوكا الشهيرة، لابد أن نعلم السر في مكوناته المدهشة، التي أكسبته هذه الخصائص الفريدة، والفوائد المميزة
يحتوي المانوكا على عدّة عناصر من ضمنها على سبيل المثال :
- ميثيل غلوكوسال (MG0)؛ وهو المسؤول عن خواص العسل المضادة للبكتيريا.
- تختلف نسبة تركيزه من عسل المانوكا لآخر، كلما زاد تركيزه كلما كانت خواصه المضادة للبكتيريا أكثر.
- الليبتوسبيرين؛ وهي مادة كيميائية ذات خصائص مضادة للبكتيريا والأكسدة أيضاً.
- مركبات الفينول والفلافونايد؛ ذات الخصائص المضادة للأكسدة والفطريات، تعمل على تقوية المناعة، ومحاربة الشيخوخة، و تشكل اضافة فريدة إلى المانوكا.
- الفيتامينات؛ حيث يعتبر المانوكا غني بفيتامينات ب بأنواعها، التي تلعب دور في تنشيط الجهاز العصبي، بالاضافة إلى فيتامين سي المقوي للمناعة.
خصائص عسل مانوكا
يتمتع هذا العسل بطعم قوي مميز، ولون داكن خلّاب، وعلاوة على ذلك ، ما يزيد من تميزه هو تمتعه بخواص مضادة للبكتيريا، مضادة للفيروسات، والفطريات.
ومن ناحية أخرى يعتبر هذا العسل خيار مثالي عند مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية الشائعة؛ حيث أثبتت الدراسات فعاليته في مقاومة 60 نوع من البكتيريا.
استخدامات عسل مانوكا الطبية
احتواء المانوكا على مركبات الميثيل غلوكوسال، ذات الخواص المضادة للبكتيريا، والفيروسات، جعلت له عدة استخدامات طبية منها:-
- المساهمة في التئام الجروح والحروق.
- تعزيز الجهاز المناعي وتقويته.
- تخفيف آلام المعدة، والتخلص من القرحة.
- تحسين الهضم.
- علاج عدوى الهليكوباكتر بيلوري، المعروفة باسم جرثومة المعدة.
- تعزيز الصحة الجنسية، والبدنية للرجال.
- يساهم في علاج تكيس المبايض، وضعف التبويض؛ مما يزيد من فرص الحمل للنساء.
- المساهمة في علاج حب الشباب.
- التخلص من تقرحات، ورائحة الفم الكريهة. يمكن استخدام أشكال مختلفة من العسل لحل مشكلة الرائحة ، انظر هنا لتعرف أكثر.
- يخفف من السعال، والتهابات الجهاز التنفسي.
- يمد الجسم بالطاقة، والحيوية لنشاط بدني وأداء جسدي قوي.
عامل مانوكا الفريد (UMF)
لا يخلو أي منتج من المانوكا (أصلي) من ملصق يحتوي على عامل مانوكا الفريد.
ومن ناحية أخرى عليك أن تعلم كل نوع من المانوكا يحتوي على رقم مختلف من هذا العامل، وهو يشير إلى جودة عسل المانوكا.
فكلما كان الرقم أكبر من عشرة دلَ ذلك على جودة المانوكا، وعلى خصائص مضادة للبكتيريا أعلى.
اختبار عسل مانوكا الأصلي
تعتبر نيوزولندا واستراليا المصدر الوحيد لهذا العسل، لذلك يصنف المانوكا باهظ الثمن، ولكن قد تزداد محاولات تقليده، وانتاج عسل مغشوش قليل الجودة.
ونجد المانوكا متاح على نطاق واسع عبر مواقع الإنترنت، وبعض متاجر المكلات الغذائية؛ لكن ليس كل ما كتب عليه مانوكا يكون المانوكا الأصلي.
لذلك يجب قبل الشراء معرفة جودة المانوكا، وأنه بالفعل مانوكا أصلي فعليك باتباع الخطوات التالية:
- التحقق من وجود ختم UMF على العبوة.
- التحقق من وجود شهادة أن المنتج صنع في نيوزيلندا.
- يجب أن يكون تصنيف معامل مانوكا مابين 5- 16.
- التأكد من رقم الترخيص، واسم الشركة على العبوة، والبحث عن اسم الشركة في موقع مؤسسة العسل النيوزلندي.
- البحث عن رقم التشغيلة، ومقارنتها مع شهادة التحليل المرفقة مع العبوة.
مصادر المانوكا الأصلي
وأيضا كما ذكرنا سابقاً تتوفر منتجات المانوكا في العديد من المتاجر الالكترونية، أو في محلات المكملات الغذائية، ويجب تحري الدقة عند اختيارها.
ومن ضمن المتاجر التي توفر المانوكا في السعودية:
وجميع عبواتها حاصلة على ترخيص من نيوزلاندا هي هي متجر تيجان جولد.
بالإضافة إلى متاجر أخرى عديدة.
